Всем любителям российской и европейской кухни знаком торт Наполеон - классика, проверенная временем. Наши слоеные коржи позволяют приготовить этот всеми любимый торт быстро и легко. В то время как выпечка слоеных коржей в домашних условиях - это длительный, трудоемкий процесс, с которым справится не каждая хозяйка.
Всем любителям российской и европейской кухни знаком торт Наполеон - классика, проверенная временем. Наши слоеные коржи позволяют приготовить этот всеми любимый торт быстро и легко. В то время как выпечка слоеных коржей в домашних условиях - это длительный, трудоемкий процесс, с которым справится не каждая хозяйка.
Всем любителям российской и европейской кухни знаком торт Наполеон - классика, проверенная временем. Наши слоеные коржи позволяют приготовить этот всеми любимый торт быстро и легко. В то время как выпечка слоенных коржей в домашних условиях - это длительный, трудоемкий процесс, с которым справится не каждая хозяйка.
Коржи для торта слоеные Наполеон-Черока
Слой №1:
яйца варёные – 4 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 100 г.
Слой №2:
сыр (моцарелла) – 300 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 120 г.
Слой №3:
сардины – 2 банки по 250 г.
Для смазывания коржей:
майонез – 150 г;
сметана – 350 г.
В торте у нас будет несколько слоёв с разными вкусами.
Для первого слоя натираем на мелкой тёрке четыре варёных яйца. Пересыпаем их в миску, добавляем два зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и 100 г майонеза. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Для второго слоя на мелкой тёрке натираем 300 г сыра, пропускаем через пресс два зубчика чеснока и добавляем 120 г майонеза. Тоже хорошо перемешиваем.
Сыр рекомендуем брать плавленый или моцареллу.
Ещё два слоя в торте будут с сардиной. Её просто разминаем вилкой.
Чтобы тортик получился не сухим, а, наоборот, хорошо пропитанным и мягким, делаем соус. Смешиваем 150 г майонеза и 350 г сметаны.
Приступаем к сборке торта. На сервировочной тарелке тонким слоем распределяем соус, размер которого соответствует первому коржу. Кладём корж сверху и равномерно смазываем его соусом, тщательно промазывая все края.
Далее равномерно распределяем по поверхности коржа половину содержимого сардин. Это удобно делать при помощи вилки. Теперь делаем майонезную сеточку, чтобы корж хорошо приклеился, и кладём его сверху на рыбу.
Смазываем соусом и равномерно распределяем яичную начинку. Накрываем её третьим коржом, смазываем соусом и выкладываем сырно-чесночную начинку. На сыр кладём четвёртый корж. Подравниваем бока торта лопаткой
Корж смазываем соусом и равномерно распределяем сардины. Снова делаем майонезную сеточку и накрываем рыбу последним (пятым) коржом. Оставшимся соусом обмазываем бока и верх торта.
Последний корж измельчаем в крошку с помощью блендера и обсыпаем ею торт со всех сторон.
Ставим торт в холодильник для пропитки на несколько часов, но лучше оставить его на ночь. На следующий день украшаем «Наполеон» веточками свежей петрушки и подаём на праздничный стол.
Приятного аппетита!
из коржей для торта Наполеон-Черока
Счетчики
+7(48753) 4-26-10
