Всем любителям российской и европейской кухни знаком торт Наполеон - классика, проверенная временем. Наши слоеные коржи позволяют приготовить этот всеми любимый торт быстро и легко. В то время как выпечка слоеных коржей в домашних условиях - это длительный, трудоемкий процесс, с которым справится не каждая хозяйка.
2/3 молока с сахаром разогреть до растворения сахара. Соединить яйцо(55гр), муку и 1/3 молока до однородности. Тонкой струйкой влить яичную смесь в слегка разогретое молоко с сахаром, интенсивно помешивая. Варить до загустения (до 85С), все время не прекращая помешивать. Готовый кисель накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры. Взбить масло комнатной температуры до бела. Не прекращая взбивание масла, ввести кисель в три захода.
Очистить и нарезать яблоки пластинками толщиной около 3мм, обжарить на раскаленной сквороде около 1 минуты и добавитьсахар. Постоянно помешивая, обжаривать еще около 2мин, остудить. Измельчить орехи.
После сборки торта оставить при комнатной температуре для пропитки не менее 3 часов.
Торт готов! Приятного аппетита!
из коржей для торта заварные Медовик-Черока
из коржей для торта заварные Медовик-Черока
из песочных коржей для торта песочные шоколадно-ванильные Черока
из коржей для торта воздушные (безе)-Черока
Счетчики
+7(48753)-4-26-10
